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食べることが旅になる。一泊二日五食のおいしい島旅。
この旅の理由は、ただひとつ。おいしいものを食べること。
島でとれたものを、島でいただく。
その当たり前が、いちばん贅沢。うどんも、魚も、郷土の味も。
一泊二日で、五つの「本場」に出会う旅。
五島は、食べるほどに好きになる島です。
- 所要時間：1泊2日
- 主な交通手段：
START
12:00 五島うどんから始まる旅
船を降りて、ひと息ついたら。 まずは名物の五島うどんへ。細く、つややか。するりとのどを通る麺。 椿油を使って延ばされる伝統の製法が、 独特のコシとなめらかさを生み出します。あご（飛魚）だしのやさしい香り。 澄んだ旨みが、旅のはじまりをそっと整えてくれる。 この一杯が、五島時間のスイッチです。
15:00 お塩のスイーツと、海辺のひととき
午後は、少し甘いものを。
塩ソフトクリーム、塩プリン、 ほんのり塩味のかすてら。島の塩は、甘さを引き立てながら、 あと味をすっと軽くしてくれます。潮風の通る海辺のベンチで、 のんびりと。
写真は矢堅目の駅で人気の塩ソフトクリーム
19:00 海のごちそうを
島旅の醍醐味は、水揚げされたばかりの魚をその日のうちに味わえること。アジ、イカ、ブリ、ヒラスなど、四季折々の新鮮な魚介がならびます。透明感のある身に、ほどよい弾力。噛むほどに、海の甘みが静かに広がります。
市場に出回るマグロの約8割が冷凍ものと言われるなかで、“生”の本マグロは極めて希少。新上五島町では、そんな一度も凍らせていない、貴重な“生”の本マグロにこだわった『生まぐろフェア』を不定期で開催。水揚げ直後に丁寧な“しめ作業”を施し、うまみと鮮度をそのままキープ。水分も旨みも逃がさず、しっとり、なめらか。ひと口で広がる濃厚な味わいと、とろける舌ざわりはまさに格別です。出会えたなら、ぜひ味わいたい。旅の記憶に残る、とびきりの一皿です。
8:00 島の朝ごはん
島の宿に泊まるなら、朝食付きがおすすめです。湯気の立つお味噌汁に、炊きたてのごはん。やさしい味つけの煮物や、焼き魚、小鉢がいくつか。島の朝ごはんは、どこかあたたかくて、まっすぐ。ひと口ごとに、ほっとする。からだにすっとなじむおいしさです。
写真は民泊の朝ごはん
10:00 つきたてのかんころ餅
2日目は、五島の郷土菓子「かんころ」づくり体験。干し芋の自然な甘さと、素朴でどこか懐かしい味わい。自分の手でつくり、できたてをその場でほおばる。 それはただの“おやつ”ではなく、 五島の暮らしにふれるひとときです。旅の思い出が、もうひとつ増える瞬間。
お気に入りのうどんや塩のお菓子、かんころをおみやげに。船の中で味わえば、旅の余韻がもうひとつ。 帰ってから食べれば、あの海の景色がふっとよみがえります。
